Har redan lyckats vända på dygnet. Några få dagar in på semestern där jag sovit två timmar extra - och jag kan inte somna på kvällen. Typiskt. Till och med hunden sover och snarkar förnöjt.

 

Det blev hur som helst en vilodag från träningen idag. Har tränat ett par dagar i rad och kände att detvar dags för en lugn kväll. Blev mysmiddag med pappsen istället som fick bli försökskanin när jag försökte göra om en av mina absoluta favorit-LCHF-rätter till något kalorisnålt. VET NI HUR SVÅRT DET ÄR?!

LCHF går liksom ut på att vara så mycket fett i som möjligt, ungefär. Det slutade med att pajen landade på cirka 1200 kalorier och blev jättegod. En fjärdedel blir alltså 300 kalorier, så jag är ändå nöjd. Tryckte i extra skinka så det blev mer proteinrikt.

 

Nästa utmaning blir att på något vis få ner fetthalten något och öka proteinhalten. Sen kommer jag presentera ett pajmirakel här. Snart så.